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青蒜炒香肠,非常值得看的一篇文章

sibbsabb 2020-06-06 原创代写 489 ℃ 0 评论
青蒜炒香肠,非常值得看的一篇文章

  青蒜炒香肠

  By 池上小米

  青蒜,也称为蒜苗,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但刺激性比蒜小,常被作为蔬菜烹制。蒜苗风味独特,为烹饪中常用的调味料,川菜制作回锅肉时它便是必不可少的配菜。蒜苗具有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,同时,蒜苗可刺激并增加雄性激素的产生,使男士精力旺盛。

  原料:香肠、蒜苗、胡萝卜、大蒜、盐。

  做法步骤:

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  第1步、原料准备好

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  第2步、香肠切薄片上蒸锅蒸10分钟

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  第3步、同时蒜苗洗净切段备用

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  第4步、胡萝卜去皮切丝,大蒜切片备用

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  第5步、蒸好的香肠

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  第6步、炒锅内入适量油,炒香蒜片,放入胡萝卜丝

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  第7步、放入蒜苗,蒜苗炒至变色,调入少许盐

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  第8步、倒入蒸好的香肠炒匀

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  第9步、炒匀即可装盘

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  第10步、成品

  小贴士:

  1、蒜苗易熟,适合大火快炒; 2、香肠本身比较咸,放盐时应特别注意,不然就过咸了; 3、消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食蒜苗。

  来自  池上小米 的作品。

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